Мука с качеством жестче, чем требует ГОСТ
Мука пшеничная вырабатывается на «Петербургском мельничном комбинате» в соответствии с российским требованиями к качеству и безопасности. Однако, есть особенности. В ГОСТе заложены достаточно широкие допуски по показателям качества и этот разброс зачастую в худшую сторону отражается на качестве готовой продукции из муки, теряется стабильность. Выход – ужесточить требования к качеству муки.
Технологическое оборудование нашего Комбината позволяет формировать сложные помольные партии зерна с различными характеристиками и обеспечивать выпуск муки в более жестких рамках показателей, чем требует ГОСТ.
При этом для производства муки нами не используются пищевые добавки, ферменты, отбеливатели, стабилизаторы и другие вспомогательные средства для улучшения ее качества.
В связи с этим значительная часть продукции производится на «Петербургском мельничном комбинате» в соответствии с индивидуальными спецификациями качества муки, согласованными с нашими покупателями. Мы готовы произвести муку, которая подойдет именно вашему предприятию и вашему продукту.
